GIAPPONE - SHINCHA YAKUSHIMA 2023 BIO - KEIKO

tè verde puro - confezione da 50 grammi

€19.00
SHINCHA - il "nuovo tè": annuncia l'inizio dell'anno del tè ogni primavera.


Il primo tè dalle punte delle foglie fini e particolarmente aromatiche, che vengono raccolte nel clima subtropicale già a metà aprile.

Quest'anno una gelata tardiva all'inizio di aprile ha colpito duramente diverse camelie; fortunatamente le piantagioni di tè della famiglia Fujiwara si trovano sull'isola di Yakushima, nell'estremo sud della prefettura di Kagoshima, e sono state risparmiate da gravi danni. Fujiwara-San Fujiwara è stato uno dei pionieri biologici nella coltivazione del tè giapponese. Nel frattempo il figlio e la moglie hanno rilevato la piccola attività, dove molte cose vengono ancora prodotte a mano e in piccoli lotti. Questo è anche il caso del Shincha Yakushima Keiko.

 

 

CULTIVAR: 100% Yabukita - OMBREGGIATURA: mezz'ombra 7/10 giorni (Kabusecha) - COTTURA: Asamushi (vapore delicato) - PROVENIENZA: Kagoshima

Consigli PRIMA infusione:

Acqua 65°C

Infusione 70 Secondi

1 cucchiaino per 100ml di acqua

- Consigli SECONDA infusione:

Acqua 65°C

30 Secondi

stesse foglie di tè in 100ml di acqua

- Consigli TERZA e ultima infusione:

Acqua 65°C

70 Secondi

stesse foglie di tè in 100ml di acqua