PEPE DEL MADAGASCAR "VOATSIPERIFERY"

bacche intere - ( 20 grammi )

€3.00

Cresce selvatico solamente nelle foreste del Madagascar. È un pepe raro, gradito da veri intenditori di spezie. Il suo profumo racchiude intensi profumi di pepe classico, note di bosco, agrumi e vaghi sentori di menta. Ha un sapore incisivo ma meno piccante rispetto ad un classico pepe nero. Il suo costo elevato è dovuto alle difficoltà di raccolta.

Consigli d'uso: macinato o ancor meglio pestato al mortaio al momento il suo utilizzo è particolarmente interessante l’utilizzo su pesce, legumi e per le marinature.