PEPE ANDALIMAN

bacche intere senza semi - ( 10 grammi )

€2.40

I frutti di questa pianta vengono raccolti nel mese di marzo da arbusti selvatici; lasciati essiccare al sole ci regalano questa particolare spezia. Il pepe Andaliman ha una piccantezza pungente, ma non violenta. Le sue note agrumate ricordano il pepe di Szechuan, ma dal gusto ancora più particolare. Ha la caratteristica di stimolare le ghiandole salivari, permettendo quindi di guastare al meglio tutti i piatti dove viene utilizzato

PROVENIENZA: SUMATRA - INDONESIA

Consigli d'uso: ideale per preparare piatti a base di pesce, pollame, frutti di mare e su pietanze asiatiche.