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You & Tea
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È il seme decorticato di Miristica fragrans, albero sempreverde originario delle Molucche in Indonesia. Il suo aroma caldo ed intenso è conferito dall'elevato contenuto di oli essenziali. Di largo impiego in Italia, soprattutto in Emilia Romagna per la produzione dei famosi tortellini o cappelletti.
IN FITOTERAPIA sono note diverse fonti popolari e scientifiche che la annoverano un ottimo antiossidante, antimicotico, digestivo e afrodisiaco.
Consigli d'uso: un pizzico di noce finemente grattugiata si sposa bene su besciamelle, uova, patate bollite, pasta fresca e ripiena.
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