CHILI ISOT BIBER

bacche essiccate, salate e frantumate - ( 40 grammi )

€2.30

Un peperoncino macinato particolarmente aromatico, le sue note dolci, terrose e leggermente affumicate sono conferite dal particolare metodo di lavorazione: prima di cogliere i peperoncini si aspetta assumano un colore scuro sulle piante, dopodiché si colgono e si lasciano essiccare al sole per circa una settimana; durante l'essiccamento però vengono miscelati peperoncini freschi in modo possano conferire sapore a quelli che si stanno seccando. Terminato il lungo processo di essiccazione/miscelazione i peperoncini sono mischiati al sale e macinati in frantoi.

PROVENIENZA: Turchia

Contiene: peperoncino "Isot Biber", sale, olio vegetale.

Consigli d'uso: indicato soprattutto come condimento a crudo o a fine cottura per preservarne il suo aroma. Mediamente piccante.