GIAPPONE - SHINCHA CLASSIC 2025 BIO - KEIKO
GIAPPONE - SHINCHA CLASSIC 2025 BIO - KEIKO
Il primo tè dalle punte delle foglie fini e particolarmente aromatiche, che vengono raccolte nel clima subtropicale già a metà aprile.
La cultivar Yutaka Midori conferisce a questo Shincha Classic il suo familiare aroma verde fresco e il suo colore particolarmente intenso. La combinazione con una parte della squisita cultivar Sae Midori si traduce in un sapore corposo e morbido con un umami fine, un tè intenso, leggermente fruttato con una sottile astringenza.
CULTIVAR: 80% Yutaka Midori (da Keiko Organic Farm in Kawanabe e da f.lli Komaki in Minami Satsuma); 20% Sae Midori (da f.lli Komaki in Minami Satsuma) - OMBREGGIATURA: mezz'ombra 7/10 giorni (Kabusecha) - COTTURA: Fukamushi (vapore profondo) - PROVENIENZA: Kagoshima
Consigli PRIMA infusione:
Acqua 60-65°C
Infusione 60 Secondi
1 cucchiaino per 100ml di acqua
- Consigli SECONDA E TERZA infusione:Acqua 60-65°C
15 Secondi
stesse foglie di tè in 100ml di acqua
- Consigli QUARTA e ultima infusione:Acqua 60-65°C
30 Secondi
stesse foglie di tè in 100ml di acqua
Consigli per INFUSIONE A FREDDO: i primi raccolti cotti a vapore sono particolarmente adatti anche alle infusioni in acqua fredda:Acqua FREDDA
Infusione 4 Minuti
1 cucchiaino per 100ml di acqua
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