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I frutti di finocchio, spesso confusi come semi, sono utilizzati sia in cucina, soprattutto per la produzione di pani aromatici, grissini o insaccati; ma anche in fitoterapia per le proprietà benefiche esplicate a livello del tubo digerente.
IN FITOTERAPIA vengono usati in infusione e decozione per aiutare la fisiologica eliminazione dei gas intestinali e per aiutare i processi digestivi.
Consigli d'uso: utilizzati a piacere nelle preparazioni alimentari oppure in infusione 2 cucchiaini in 300ml d'acqua a 100°C per almeno 7 minuti.
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