CORIANDOLO

frutti interi essiccati - ( 35 grammi )

€1.80

Tra le spezie più antiche, il coriandolo è stato portato dagli antichi romani nel sud dell'Europa, più precisamente in Spagna, dove se ne fa ancora largo uso. Nonostante sia originario dei paesi del Mediterraneo è anche molto usato nella cucina indiana e latino-americana. Dal gusto unico e seducente è una spezia da provare.

IN FITOTERAPIA i frutti sono usati per alleviare dolori di stomaco ed emicranie; aiutano la digestione e riducono l'aerofagia; coadiuvano la reattività del sistema immunitario e sono lievemente antidiarroici.

Consigli d'uso: per assaporare il massimo della fragranza si consiglia di sbriciolarli con le mani appena prima di utilizzarli. Ideali da aggiungere nelle salamoie per la marinatura di carne e pesce. Indispensabili per la preparazione del Pampepato. Ottimo sul pesce e sui frutti di mare. Sulla frutta e sui dessert da un tocco di freschezza.