CINA - YELLOW DRAGON BIO - 318

Coltivato nei pressi della città di Pu'er, viene raccolto a maggio ad altitudini fino a 1900 metri. La caratteristica principale della lavorazione, consta nella maturazione in cesti di bambù chiusi per 7 giorni dopo l'arrotolamento delle foglie; questa fase permette alla stupenda foglia di diventare più scura e aromatica. A differenza di tanti tè gialli, questo non lascia per nulla indifferenti: acidulo, vagamente speziato e agrumato, regala un delicato finale floreale dove talvolta si possono percepire note di cioccolato.