CHILI GUAJILLO ORANGE

bacche essiccate e polverizzate - ( 50 grammi )

€4.90

Questa cultivar di peperoncino, data la sua versatilità, è tra le più abusate nella cucina Messicana; non essendo infatti molto piccante è possibile utilizzarne in quantità abbastanza consistenti nei piatti, in modo da poterne assaporare il gusto, che ricorda bacche rosse e lontanamente il tè verde. Può avere notevoli oscillazioni di piccantezza dovute al clima, ma non raggiunge mai livelli troppo alti. La polvere conferisce un bel colore rosso mattone ai piatti.

PROVENIENZA: USA

Consigli d'uso: indicato in cottura in sughi di carne e pesce. Per colorare i piatti e donare un gusto originale ed alternativo è possibile dosarlo in abbondanza data la sua piccantezza gentile.