CARVI
frutti interi - ( 50 grammi )
Spesso il carvi è confuso con il cumino ma ha profumi e sapori notevolmente diversi che si avvicinano di più al gusto dell'anice verde. Il suo nome scientifico è Carum carvi L.; in Libano è l'ingrediente principale del Meghli, un budino di riso profumato anche con anice e cannella.
IN FITOTERAPIA viene consigliato come blando antisettico intestinale, digestivo, sgonfiante e utile contro il meteorismo.