BISCOTTINI AL CIOCCOLATO DI MODICA - GRANISI - TUMMINELLO
BISCOTTINI AL CIOCCOLATO DI MODICA - GRANISI - TUMMINELLO
L’originale “Cioccolato di Modica IGP” fondente mescolato con lo zucchero di canna integrale biologico mascobado, sposa i grani antichi siciliani Tumminia e Maiorca.
Nascono così dei deliziosi biscotti realizzati secondo i procedimenti della lavorazione artigianale.
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L'AZIENDA TUMMINELLO: ogni tradizione ha il suo inizio e la storia dei Biscotti Tumminello ebbe inizio nel lontano 1977 a Castelbuono, un paese siciliano di origine medievale nelle Madonie , dove fu aperto il primo laboratorio per la produzione di biscotti e pane per volontà delle sorelle Arcangela e Rosa insieme ai loro mariti Lucio e Vincenzo, e giunge ai nostri giorni con tanta semplicità e cura dei dettagli. La nostra bottega artigianale a conduzione familiare diviene negli anni una piccola azienda nel territorio madonita, dove ogni prodotto nasce in maniera unica, nel rispetto delle tradizioni e con la scelta dei migliori ingredienti della nostra terra. La passione per i prodotti da forno, una passione trasmessa di generazione in generazione, ci permette oggi di lavorare per realizzare “i biscotti più buoni del mondo” e per garantire il gusto autentico dei biscotti di una volta.
ingredienti: farina di GRANO duro (varietà Timilia) 33%, zucchero grezzo di canna, farina di GRANO tenero tipo 1(varietà Maiorca) 14%, UOVA fresche (da galline allevate all’aperto) 11,8%, “cioccolato di Modica IGP” biologico fondente con zucchero mascobado (pasta amara di cacao - origine: Ecuador - varietà: Nacional fino de aroma; zucchero integrale di canna biologico mascobado delle Filippine, Cacao 70% minimo) 8,5%, BURRO, olio extra vergine di oliva 5,6%, LATTE fresco intero 4%, sale, aromi, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio
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