ANETO - (FINOCCHIETTO SELVATICO)

foglie essiccate - ( 25 grammi )

€2.50

Anethum graveolens L. è il suo nome scientifico; di origine asiatica e mediterranea, questa spezia viene utilizzata perlopiù in Nord Europa. Ha un profumo intenso e aromatico che ricorda vagamente il finocchio.

IN FITOTERAPIA viene consigliato come carminativo  e antispasmodico, ottimo contro l'alitosi.

Consigli d'uso: Sia a crudo sia in cottura, utilizzato soprattutto per insaporire pesce (anche crudo o affumicato come il salmone), zuppe e condimenti a base di yogurt. Non da sottovalutare il suo impiego in sottacceti, sottoli e conserve.