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Un tè bianco composto dalle gemme delle camelie selvatiche raccolte in pieno inverno. Dopo l'essiccazione viene stoccato in ambienti adeguati a maturare in modo possa acquisire un sapore dolce e profumato; è chiamato anche "White Pu-Erh". Il suo infuso, molto chiaro regala profumi che amanti dei bianchi puri non possono farsi sfuggire.