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You & Tea
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Il Pepe lungo del Bengala, é originario dell’ India, trova oggi molta diffusione in Asia e Nord Africa. Di odore dolciastro, ha un sapore iniziale simile al pepe nero, ma con un retrogusto molto più forte.
Consigli d'uso: utilizzabile su tutti i piatti (anche come forma decorativa). Usato nella sua forma intera direttamente nelle pentole dei sughi, oppure pestato al mortaio o tagliato con forbici e inserito in adeguati mulini.
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