SALE ROSSO
sale marino delle Hawaii - ( 70 grammi )
€3.00
Il sale marino rosso deve la sua caratteristica colorazione all'argilla purificata d'alae
che l'arricchisce anche in minerali. Nella tradizione Hawaiiana il sale rosso viene essiccato al sole, e poi mescolato all'argilla. Essiccando al sole, questo sale si arricchisce in ferro 5 volte rispetto al sale normale. Si distingue per il gradevole sapore di nocciole tostate. Ha una vivace sapidità unita a un retrogusto leggermente ferroso. Il potere salante è salante inferiore al sale marino classico perché un percentuale di sodio lascia spazio all'argilla con i suoi minerali.
