MIELE DI SULLA - THUN
250 grammi
€8.50
IL MIELE: il naso è molto tenue e leggermente floreale, con note vegetali, di paglia o erba secca. al palato ha una dolcezza delicata e non persistente, con leggeri aromi di legumi verdi, di fieno ed un ricordo di mallo di noce fresca. Nel mondo del miele, la presenza del polline di sulla viene considerata un marcatore di origine geografica italiana e più specificatamente mediterranea.
ABBINAMENTI: nei prodotti da forno.
IN CUCINA: a base neutra, è a proprio agio tra il sapido, l’acido e l’amaro. in virtù della spontanea propensione alla fermentazione dà il meglio di sè come pronto nutrimento per i lieviti della panificazione, rende il pane più morbido, durevole, fragrante e brunito.
