MIELE DI BOSCO - THUN
250 grammi
IL MIELE: l’odore è forte e penetrante di vino santo, composta d’albicocca, fico maturo, spezie nere, con un finale di liquirizia. Il gusto è marcato nei toni di carruba, rabarbaro e confettura di pomodori verdi con un retrogusto di zucchero di canna cotto. In assoluto il più ricco di sali minerali, fino all’1,5%, con prevalenza di potassio. È il miele degli sportivi!
ABBINAMENTI: caffè americano o di moka, sul pane con burro. Ideale in preparazioni dolci o salate dove vi siano presenti spezie scure e nelle cotture prolungate di carne o pesci di lago. A filo sul gelato.
IN CUCINA: a colazione unito a yogurt bianco e frutta secca. per condimenti, per finire il bbq o preparare le salse. Poche gocce sulle carote lesse saltate in padella con il cumino.
