GIAPPONE - TÈ NERO DI URESHINO 2nd FLUSH BIO - CULTIVAR FUJI-KAORI

30 grammi - nero puro

€8.50

A Ureshino, il sig. Ota produce dei tamaryokucha, dei kama-iri cha ma anche dei tè neri. Fuji-kaori è una cultivar nata per il tè verde da un incrocio di Yabukita e di Inzatsu-131. Quest’ultimo è lui stesso un incrocio tra una pianta da tè giapponese e il la Assam, Manipuri-15. Il primo raccolto dell’anno viene usato per produrre appunto tè verde, mentre il secondo per fare questo tè nero. L’infuso è astringente e acidulo, ricorda inizialmente un tè di Ceylon, il finale è leggermente zuccherino, speziato e vagamente vanigliato. Raffreddandosi un po’ compaiono note floreali che richiamano il gelsomino.

 

INFORMAZIONI DETTAGLIATE

Tipo di Tè: Tè Nero

Origine: Dipartimento di Saga, città di Ureshino, comune di Ureshino

Cultivar: Fuji-Kaori

Copertura: nessuna

Raccolto: 23 giugno 2019 - COLTURA SENZA PESTICIDI

Imballo: 30 grammi sotto vuoto

PROPOSTA DI INFUSIONE: 9 grammi di foglie in 450 ml di acqua a 95°C per 4 minuti.