GIAPPONE - KIMURA SENCHA 2024 BIO - KEIKO

tè verde puro - confezione da 50 grammi

€15.50

Questo pregiato Sencha raccolto in aprile 2024 regala profumi e aromi incomparabilmente eleganti; il gusto è equilibrato, vellutato e morbido.

Il metodo di coltivazione biologica con il quale viene prodotto questo tè prende il nome da Akinori Kimura, che originariamente lo utilizzava per coltivare mele. Il metodo mira ad aumentare la qualità del frutto evitando volutamente qualsiasi fertilizzazione, stimolando così l'attività radicale.

Per la prima volta questo il metodo di coltivazione naturale "KIMURA" è stato applicato alle piante di tè presso la KEIKO Biofarm. Le camelie in considerazione fanno parte delle cultivar Zairai, prodotte direttamente dai semi.

Le quantità raccolte sono molto piccole: una rarità assoluta!

 

CULTIVAR: 100% Zairai (da Keikp Biofarm) - OMBREGGIATURA: nessuna (Sencha) - COTTURA: Chumushi (vapore medio) - PROVENIENZA: Kagoshima

Consigli PRIMA infusione:

Acqua 60-65°C

Infusione 70 Secondi

1 cucchiaino per 100ml di acqua

- Consigli SECONDA infusione:

Acqua 60-65°C

30 Secondi

stesse foglie di tè in 100ml di acqua

- Consigli TERZA e ultima infusione:

Acqua 60-65°C

70 Secondi

stesse foglie di tè in 100ml di acqua