GIAPPONE - KAMA-IRI CHA DI KUMAMOTO - CULTIVAR YABUKITA

30 grammi - verde puro

€10.50

In una zona dove le condizioni climatiche non sono ideali per la produzione del tè, il signor Ihara ha saputo produrre un kama-iri cha di primissima qualità. Le sue foglie di un verde profondo e brillante, sono finemente arrotolate, spesse, diverse dai Kamairicha tradizionali. Il loro profumo è zuccherino con note di cacao. L’infusione ha un profumo caldo con aromi di patata dolce e di castagna. In bocca appaiono, prima di tutto sapori torbati, per poi lasciare spazio ad una particolare dolcezza, infine arrivano sentori di verdura fresca e avocado, che pervadono a lungo la bocca.

 

INFORMAZIONI DETTAGLIATE

Tipo di Tè: Kama-iri Cha

Origine: Dipartimento di Kumamoto, città di Amakusa, Comune di Sumoto

Cultivar: Yabukita

Copertura: 5 giorni all'ombra

Raccolto: 21 aprile 2020

Imballo: 30 grammi sotto vuoto

PROPOSTA DI INFUSIONE TRADIZIONALE GIAPPONESE: 4 grammi di foglie in 70 ml di acqua a 75/80°C per 60 secondi.

LA NOSTRA PROPOSTA DI INFUSIONE: 11 grammi di foglie in 450 ml di acqua a 75°C per 60 secondi.