FIOR D'ORZO - SACCHETTO
500 grammi
Orzo tostato e macinato confezionato in sacchetto di carta.
AZIENDA AGRICOLA MIRCIO: una piccola azienda a conduzione familiare che coltiva qualità pregiate di orzo in terreni di proprietà ubicati in provincia di Siena, nei comuni di Asciano e Monteroni d’Arbia a circa 300 metri di altezza, cosa che generalmente impedisce lo sviluppo di malattie fungine; in definitiva si tratta di un prodotto più salubre e in pratica privo di micotossine. Le varietà dell’orzo coltivate sono scelte tra quelle che meglio si prestano alla torrefazione; nello specifico a legna.
L’azienda agricola si attiene ad un disciplinare di produzione approvato dalla Regione Toscana riassunto dal marchio Agriqualità, che identifica e promuove prodotti realizzati con le tecniche di agricoltura integrata (L:R 25/99) e limita l’uso di concimi e prodotti chimici sia nelle coltivazioni sia nello stoccaggio dei cereali. Il processo produttivo è inoltre certificato dall'organismo di controllo autorizzato dalla regione Toscana CSQA.
