DARJEELING - GOPALDHARA "WONDER" FIRST FLUSH FTGFOP1 BIO

tè nero puro - india

  €0.18

Una tazza particolarmente fiorita e profumata di color giallo dorato, gradevole sentore zuccherino e intensa sensazione piena, "pastosa" e appagante. Interessante sapere che da queste camelie, si raccoglie tè da ben 135 anni.

Uno squisito Darjeeling di primo raccolto prodotto nel giardino di “Gopaldhara Tea Estate”.

Dopo il lungo inverno, appena le camelie escono dal “letargo”, i germogli freschi con la prima e la seconda foglia vengono subito raccolti: gli addetti di Gopaldhara sono molto attenti nella raccolta manuale per garantire vengano strappati solo i germogli migliori con i boccioli più prominenti. La raccolta deve essere di una qualità talmente elevata che può essere effettuata solo artigianalmente senza l’ausilio di macchine utensili. Successivamente il raccolto viene ossidato in base ai crismi dati dall’esperienza dei coltivatori in modo possa regalare, dopo l’infusione, un infuso veramente eccezionale.

TIPO DI TÈ: Nero - TIPO DI RACCOLTO: 1st. Flush - CULTIVAR: Blend di Camelie - GIARDINO: Gopaldhara Tea Estate - ALTEZZA GIARDINO: 1700 - 2100 metri - TEMEPRATURA DI LAVORAZIONE: 15 - 30 °C - EPOCA DI RACCOLTA: DJ-037/2023 - TIPO DI FOGLIA: Germoglio, Prima e Seconda Foglia - GRADO: FTGFOP1 ch - OSSIDAZIONE: Ossidazione Gentile dopo la Rollatura

Consigli di infusione:

Acqua 85°C

Infusione 3 Minuti

15 Grammi per Litro