{"product_id":"cina-puer-mooncake-beeng-bingdao-luo-xing-xiang-sheng","title":"CINA - PU'ER MOONCAKE-BEENG - BINGDAO LUO XING XIANG - (SHENG)","description":"\u003cp\u003eProveniente dalla zona montagnosa del Bing Dao vicino alla città di Lincang, dove si trovano alberi di camelia con oltre cinquecento anni d’età.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe foglie sono medio-grandi, e talvolta si alternano a gemme argentate: croccanti, arrotolate. Dopo la raccolta le foglie vengono lasciate avvizzire al sole e la fase successiva di cottura è leggerissima; in questo modo alcuni enzimi presenti rimangono attivi e permettono la modificazione di alcuni componenti nel tempo che contribuiscono alla formazione dell’aroma, successivamente si passa alla pressatura non troppo compatta in una forma un po’ inusuale: non è infatti una classica torta, ma è più spessa, assomiglia infatti a una sezione di cilindro, che chiameremo Mooncake Beeng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore dell’infuso è limpido e giallo oro nella prima infusione, per assumere un colore via via più ambrato nelle infusioni successive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto pu erh in tazza combatte con una dolcezza fruttata e un lieve nota amarognola che lo completa in maniera perfetta. Intorno a questi due elementi si fa sentire anche la maturazione che spicca in un secondo momento dando una sensazione di calore al palato e un gusto tipico di pu’er. La persistenza è lunga, il liquore ha un buon corpo già dalle prime infusioni. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Lincang Yinhao Tea Industry Co. Ltd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 100 gr.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"teasenz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52904576811336,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1880\/1815\/files\/luo_xing_xiang_pu-her_bingdao_mooncake_beeng.jpg?v=1776184418","url":"https:\/\/www.youandtea.it\/products\/cina-puer-mooncake-beeng-bingdao-luo-xing-xiang-sheng","provider":"You \u0026 Tea","version":"1.0","type":"link"}