CHILI CHIPOTLE JALAPEÑO BRUNO

bacche essiccate intere - ( 15 grammi )

€2.50

Un peperoncino Jalapeño rosso che subisce una forte affumicatura tanto da renderlo di colore bruno. La bacca intera si presta ad essere tagliuzzata o macinata attraverso un macinino per peperoncini perchè possa conferire alle portate un tocco particolarmente aromatico dal profumo intenso. Dalla piccantezza non esuberante permette di essere gustato a pieno.

PROVENIENZA: Guatemala, Jalapa

Consigli d'uso: dopo averlo tritato o macinato se ne consiglia l'uso a crudo su tutte le pietanze. Tagliato a pezzi e fatto macerare a lungo in salse, oli o aceti conferisce, oltre alla piccantezza, un sapore particolare e alternativo.