AGLIO NERO 1 BULBO INTERO

30 grammi garantiti

€6.10

Confezione con un bulbo intero di aglio nero di Voghiera da sbucciare; si conserva per mesi in un barattolo di vetro o un contenitore ermetico.

COS'È L'AGLIO NERO:

L'aglio nero è prodotto lasciando fermentare naturalmente, senza l’aggiunta di additivi, conservanti o lieviti, bulbi di aglio di Voghiera DOP in un ambiente a umidità e temperatura controllate per almeno 60 giorni. Un lungo procedimento con cui l’aglio di Voghiera matura in modo genuino una delicatezza sor­prendente, perdendo il classico gusto pungente dell’aglio tradizionale e risultando più facilmente digeribile. All’assaggio è una vera sorpresa, è sapido e saporito, con note umami, balsami­che, acide fermentate e zuccherine, perfetto da abbinare in ogni piatto. Da una materia prima d’eccellenza certificata, nasce così un prodotto prelibato e ric­co di proprietà salutari, coltivato, raccolto e maturato esclusivamente in Italia.

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I prodotti NeroFermento sono il risultato di un iter costante di ricerche e confronto con esperti del settore universitario, della ristorazione e del mondo industriale, durante il quale vengono accolti i suggerimenti e viene sviluppata la tecnologia più idonea ad affrontare una produzione su larga scala di qualità.