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You & Tea
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Il sale marino nero dell'isola Molokai lavorato dagli artigiani delle Hawaii è ricco in
elementi minerali di lava vulcanica aggiunti al sale nel momento dell'essiccazione.
Il sapore del sale nero è secco; lievemente amaro con leggere note di affumicato. Ha un potere salante inferiore al sale marino classico perché un percentuale di sodio lascia spazio ai minerali vulcanici.
Consigli d'uso: è ideale per condire Salmone, Pesce Crudo, Carni Bianche, Pollame e Uova. Spesso utilizzato come ornamento in piatti di alto valore gastronomico.
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