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You & Tea
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A differenza della maggior parte dei currys, questo è composto da spezie intere; ci offre quindi la possibilità di macinarlo al momento, pestarlo al mortaio assieme ad altre spezie o utilizzarlo come tale. Il gusto non è particolarmente forte ma rimane comunque dolciastro e speziato, tipico dei più classici currys.
Ingredienti: curcuma, cumino, fieno greco, galgant, pimento, finocchio, chiodi di garofano, peperoncino, senape, coriandolo.
Consigli d'uso: trova impiego soprattutto in piatti a base di pollo, agnello, verdure e legumi lessati. Come tutti i currys, si presta ad essere sperimentato in salse, carne e pesce.
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